于是我们便忙开了，先削掉西瓜的绿衣外皮，然后洗净切条或块，又从食堂找来各种调料，商量着做一道“凉拌西瓜皮”。在整个操作过程中，孩子们是那么投入，象一个个小厨师，只是拿刀的手小心翼翼，有些笨拙。（平时大人是不放心让他们动刀的）在分辨调味品时，大部分孩子分辨不出香油（缺少生活经验），加上盐、味精、香油、醋四样调味品后，焖了一会儿，“凉拌西瓜皮”终于完成了！我让孩子们先闻了闻味道，孩子们直嚷：“老师，这个菜一定很好吃！闻着味就香”。张浠菡：“象姥姥拌的黄瓜味一样。”我舀起一勺放进嘴里，孩子们等大眼睛看着（都站起来了），当我露出欣喜的表情时，孩子们直嚷：“老师，我也想吃。我都馋了！”于是我每个桌上放了一盘。终于可以品尝了！孩子们看着眼前的“凉拌西瓜皮”，急不可待，一扫而光，直喊：“老师，没吃够！”“真好吃！”李泽瑞：“酸不拉叽的，还有点甜。”我将剩余的全部分给孩子们，还是满足不了他们。于是，我就问：“没吃够，怎么办？”孩子们马上领会到：回家和妈妈一起做一道“凉拌西瓜皮”。
活动反思：
幼儿通过动手试验，澄清了原来的问题，西瓜皮可以吃。在获得新经验以后，孩子们知道了：西瓜皮可以做成美味可口的凉拌菜，在活动过程中，孩子们体验到了自己动手操作的乐趣和成功感。
活动三、美术：大西瓜
（一）活动目标：
1、按自己意愿表征出喜爱的大西瓜（西瓜的种类），满足幼儿的兴趣需要。
2、提高对美术活动的兴趣。
（二）活动过程与实录：
1、出示西瓜，请幼儿观察西瓜的形状、颜色。
2、讨论：你想怎样画大西瓜？
我一句提问引起孩子们的的讨论，幼儿大胆讲述了自己的想法。有的孩子说：“我想画一个大大的西瓜，”有的说：“我想画一个切开的红瓤西瓜”；有的说：“我想自己设计一个方形的大西瓜”。------
3、幼儿根据已有的学习经验进行表征。
4、表征后幼儿对自己的创作进行交流。
加加：“我画的西瓜娃娃身子圆鼓鼓的，穿着绿色的衣服，上面有黑色的花纹，上面扎着一个小辫。”（孩子们认识了西瓜的构造）
陆阳：“我画的是方形的大西瓜，这样它就不会随便乱滚了。”（种类）
谈星烨：“我喜欢红瓤的西瓜，我画的红瓤西瓜可甜了。（它是用三角形来表征切开的西瓜的）
高梦娇：“我画了好多西瓜，有大的有小的，我老家的西瓜丰收了。”
赵冠睿：“我画了一个象月亮一样的西瓜。”（它是用半圆形来表征切开的黄瓤西瓜。）
活动反思：
美术活动《大西瓜》，满足了每个幼儿的兴趣需要，在此活动中，教师给予了幼儿广阔的思维空间，孩子们充分发挥了想象力，呈现了不同的表现形式。
主题反思：
1、在幼儿生成的主题性探索活动中，及时发现幼儿的兴趣，并顺他们兴趣的发展，展开了一系列的活动，幼儿得到了主动发展。
2、幼儿生成的活动，如：“凉拌西瓜皮”，我们给予了孩子极大的支持，使孩子在自身体验中获得新经验，整个活动处于动态之中。
3、幼儿在活动中脱离了依赖性，学习主动，大胆表现自己的想法，在活动中，每个幼儿都有满足感，在原有水平上得到了发展。这是一次生动的、非常有教育效果的生活活动，这不仅表现在孩子自始至终的观察、发现、疑问、品尝上的每一个环节，在家长的反映上，更能体现出此活动的真实价值（附：刘璟洋和妈妈的活动纪录）。
4、幼儿是好动的，幼儿的思想也是好奇的，给他们创造探索的活动空间，让他们自由的、积极的去发现去实践，才能获得终身难以忘记的学习经验。
附：小一班刘璟洋和妈妈与“西瓜皮”的故事
变废为宝：西瓜皮的妙用
晚饭过后，我和儿子坐在沙发上边看电视边吃西瓜，红红的西瓜瓤很快被我们吃光了，针对老师布置的作业，我有意观察了儿子的举动。
刚要扔掉西瓜皮，“别，留下西瓜皮，我有用处。”聪聪说着，就拿起一块放到胳膊上和手背上来回擦一擦。我问这是干什么？洋洋歪着头，摆出一副自以为是的样子说：“我们老师就是这样的。”我又问：“这样干什麽。”洋洋摸了摸头，有点答不上来。我又提醒他说：“是不是用它来保护皮肤？”
洋洋好象恍然大悟，抢着对我说：“对，老师就是用它来保护皮肤。妈妈我还可以用它来擦掉手上的细菌，可管用了。不信你看。” 我也学着在胳膊上擦了擦，说：“凉凉的，真舒服。”洋洋看了看认真的说：“对了，就是这样。”
看着儿子那副稚嫩的脸和那有点发黑了的西瓜皮，觉得有点好笑。但是细想起来，我觉得孩子还是善于观察善于分析的。虽然他没有说，但我还是觉得孩子的细心之处足以让我感动。“妈妈，我们来做凉拌西瓜皮吧。这是老师教我们的。可好吃了。”“妈妈让我自己来吧”。洋洋说完，就拿起小刀，小心翼翼地切起了西瓜皮。洋洋一边认真地切一边迫不及待的对我说：“妈妈快给我准备好盐、醋、酱油、香油。还有盘子和筷子。”看着儿子认真的样子，我只有赶紧照办了。当所有佐料都准备齐了的时候，儿子大小不等的西瓜条也出来了。我赶紧帮他收到盘子里。
“我自己来”。洋洋说着，一边抢先拿起盐，嘴里小声嘟哝着“少放点盐，醋，酱油，香油”一边往西瓜条上加着各种佐料，然后拿起筷子笨拙地搅拌均匀。“妈妈你尝尝吧，你就说味道不错，你真棒。”我夹起一块尝了尝还真是有点味道，随后又照儿子说的表扬了一番。这时聪聪也拿起一块放到嘴里，我问：“味道怎么样？”洋洋装模作样地说：“和在学校里老师做得一个味道。”我又说：“洋洋你太棒了，你教会了妈妈做西瓜皮菜。洋洋赶紧抬起头说：“老师说这叫凉拌西瓜皮”。
“对、对、对，凉拌西瓜皮。”我也随声跟上。看着洋洋得意的样子，我想老师这种授课的方式真好。它既可以锻炼孩子的动手能力，又可以在让孩子教家长的过程中考验孩子在课堂上的接受能力。真是一举两得。“妈妈，西瓜皮还可以干什麽？”洋洋又问。我说：“西瓜皮也叫西瓜翠衣，用处可多了，它还可以药用。它有清热、解毒、利尿、解暑的功效，前两天妈妈嗓子痛的时候吃的那个西瓜霜含片，也要用到它才能制成。”“这回我知道了”。望着洋洋似懂非懂的表情，我想孩子虽然现在不一定完全记住那麽多，但是随着时间的推移，随着年龄的增长，通过点滴的小事，通过老师和家长的共同努力，孩子的知识肯定会很丰富的。“妈妈，西瓜皮的用处这麽多，那我们以后别浪费掉了。 上一页 [1] [2]
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